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400 g farine

250 g beurre tempéré, découpé en petits dés

200 g sucre en poudre

2 œufs entiers

150 g d’amandes en poudre

2 c. à café rase de cannelle en poudre

Mettre dans le bol du Monsieur Cuisine le beurre et le sucre vitesse 4 pendant 3 minutes et 15 secondes.

Ajouter la farine et la poudre d’amandes et c’est reparti pour 3 minutes et 15 secondes vitesse 4 pendant ce temps tout en rajoutant les deux œufs dans le bol.

Versez ensuite le sucre vanillé et la cannelle en poudre mélanger pour 1 minute et 15 secondes vitesse 4.

Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et mettez-la au frais pendant au moins 3 heures.

Sortez la pâte du réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C

Étalez-la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm et découpez les biscuits avec des emporte-pièces.

Déposez une feuilles de papier sulfurisé avant de mettre les biscuits sur une plaque allant au four.

Mettre au four 10 à 12 min.

Dégustez!

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