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Cuisine


Petit feuilleté de saucisse apéro

Bon ben comme j'avais des knacks qui arrivaient à date j'ai décidé de faire des petits four saucisse pâte feuilletée. Nous allons manger cela accompagné d'une petite salade et hop le tour joué.

 

Recette

1 pâte feuilletée

7 knacks

1 jaune d'œuf

Un peu de moutarde

Un peu de gruyère râpée

 

Préchauffez votre four à 180°C

Étalez votre pâte feuilletée, la badigeonner de moutarde.

Couper ensuite des lamelles de 2 cm de large. 

Coupez vos knack en 5

Et enroulez chaque bout de knack dans vos lamelles de pâte feuilletée. Je coupe au fur et à mesure la pâte ainsi je suis certaine d'avoir la bonne quantité.

Installez vos petits fours sur une plaque et badigeonnez les de jaune d'œuf avec un pinceaux.

Pour finir parsemer de gruyère râpé et enfournez pendant 15 minutes.

 

Bonne dégustation
 

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13/10/2018
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Pomme de terre Jambon Fromage façon raclette

Coucou mes chéridous, il y a au 3 semaines je vous ai parlé d'un plat que j'avais préparer et je me suis aperçu que j'avais oublié de vous partager la recette. Oups.....

?la voici donc aujourd'hui.

 

Pomme de terre Jambon fromage façon raclette

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

12 de Pommes de terre (3 par personne environ)

1 paquet de Fromage à raclette

12 demi tranche de Jambon de cru

de la crème fraîche

 

Faire préchauffer votre four à 180°C

 

Faire cuire les pommes de terre (pour ma part je les fais cuire au micro onde dans un sachet de congélation, mais vous pouvez les faire cuire à l'eau en laissant la peau) , les ouvrir en deux mettre sur chaque face une demi tranche de fromage à raclette, ensuite déposer sur une des faces la demi tranche de jambon cru et réunir les deux parties.

 

Mettre vos pommes de terres dans un plat allant au four. Déposez ensuite une cuillère à café de crème sur chaque pommes de terre et enfournez pour 45 minutes tout en surveillant la cuisson de temps en temps.

 

Servir avec une salade verte.

 

Bonne appétit mes chéridous

 

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23/09/2018
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Légumes croquants

On ne mange pas suffisamment de légume (en tout cas chez nous) alors de temps en temps je fais une petite poêlé de légumes histoire de nous donner bonne conscience . Aujourd'hui je vous partage donc ma recette de Poêlé de légumes croquant

 

pour 4 personnes :

 

2 oignons rouges

1 poivron jaune, 1 poivron rouge

4 tomates et une dizaine de tomate cerise

4 carottes

huile d'olive, sel et poivre

Vinaigre balsamique

 

Couper les légumes en lamelles. Dans une poêle, mettre l’huile d’olive et ajouter les oignons, les poivrons et les carottes.

Faire revenir 6 min.

Ajouter les tomates et faire revenir encore 6 minutes

Ajouter le vinaigre balsamique et faire revenir 6 min.

Et servir

 

Bonne appétit

 

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07/09/2018
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Salade de pâtes aux chèvres et tomates

Pendant mes vacances j'avais préparé une salade de pâte je vous partage la recette aujourd'hui , même si le temps ne s'y prête pas vraiment ?
 

POUR 4 PERSONNES

 

500 g de Torti

6 tomates branche

200 g de chèvre frais ou de crottin de Chavignol 

1 pamplemousse rose et 1 citron vert pour l'assaisonnement

 

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications écrites sur le paquet.

Couper les tomates en rondelles.

Coupez le fromage de chèvre en petits dés.

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédient

Pressez votre citron vert et votre pamplemousse rose et versez sur la salade, mélangez.

A déguster tiède ou froide
 

Bonne dégustation

 

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24/08/2018
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Salade Detox

Pendant les vacances je vous avez parlé de ma salade détox , il est temps de vous partager la recette ?

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

4 Tomates

1 concombre

10 petits dés de feta

Un demi oignon rouge haché 

1 poignée de persil haché

1 avocat 

1 Pamplemousse

 

Épluchez le concombre et coupez-le en lamelles, puis hachez l’oignon .

Couper les tomates en rondelles.

Maintenant, épluchez l’avocat, enlevez le noyau central et coupez-le en morceaux.

Dans le saladier, mettez les tomates, l' oignons, le concombre et mélangez bien le tout.

Ensuite, pressez votre pamplemousse il vous servira d'assaisonnement , vous pouvez y rajouter du sel et du poivre si vous le souhaitez.

 

Bonne dégustation

 

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20/08/2018
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