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Cuisine


Cake jambon, chèvre et poivron

Aujourd'hui je vous partage ma recette de cake jambon , poivron chèvre

 

Pour un cake :

 

300 g de farine 

1 sachet de levure

10 cl de lait 

10 cl d'huile d'olive 

4 oeufs 

200 g de jambon

200 g de chèvre frais 

250 g de poivrons rouge 

100 g de gruyère râpé 

Sel et Poivre

 

Mélangez la farine et la levure. 

Ajoutez le lait et l'huile progressivement puis les oeufs. Mélangez bien. 

Ajoutez la garniture : le jambon coupé en dés, les poivron coupés en dés, et des petits morceaux de chèvre frais, le gruyère râpé, sel et poivre. 

Enfournez pour 50 minutes à 180°C.

Dégustez tiède ou froid !
 

Bonne appétit

 

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05/08/2018
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Feuille d'endive aux rillettes de thon

Coucou mes chéridous, aujourd’hui je vous partage ma recette de Feuilles d'endives aux rillettes de thon

 

150g de fromage frais type Saint Moret

1 boite de thon au naturel (200g)

4 grosses gousses d’ail

1 cuillère à soupe de persil haché

10 câpres au vinaigre concassées grossièrement

1/2 citron jaune

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Des feuilles d’endives
 

Versez dans un saladier le fromage frais. Détendez-le à la fourchette. Ajoutez le thon lui aussi émietté à la fourchette. Versez le jus du demi citron. Ajoutez ensuite l’ail pressé, le persil, les morceaux de câpre et assaisonnez. Mélangez.

Répartissez cette tartinade dans des petites feuilles d’endive. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

 

Bon appétit

 

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27/07/2018
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Effilé de pommes de terre à la tomate

Bonjour mes chéridous aujourd'hui je vous partage ma recette d'Effilé de pommes de terre à la tomate

 

Pour 4 personnes

 

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

 

3 belles pommes de terre

4 tomates

2 oignon

4 gousses d’ail

250 gr de fromage frais type St Morêt 

de l’huile d’olive

de la chapelure

 

Commencez par préparer vos légumes. Lavez et épluchez vos pommes de terre. Coupez-les en fines tranches au robot ou à la mandoline. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Hachez finement l’oignon et l’ail

Dans un bol, mélangez l’oignon, l’ail, avec le fromage frais. Ajoutez une cuillère d’huile d’olive à la préparation. Salez et poivrez à votre goût.

Préchauffez votre four à 210°C

Sur une plaque antiadhésive huilée, disposez vos rondelles de pommes de terre sur toute votre plaque . Vous devez utiliser toutes les tranches. Recouvrez-les d’une couche de fromage puis répartissez les rondelles de tomates.

Assaisonnez à nouveau par-dessus avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Parsemez un peu de chapelure.

Faites cuire à four chaud 15 mn environ. Les pommes de terre doivent être bien dorées mais pas brûlées.

 

Bonne dégustation

 

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28/06/2018
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Tarte chèvre/tomates/Miel

Comme promis voici la recette de ma tarte chèvre/tomates/Miel

 

ingrédients:

 

1 pâte feuilletée

3 tomates

1 bûche de chèvre

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

du miel liquide

Sel et poivre
 

Préchauffez votre four à 180°C

Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette.

Étalez la moutarde sur le fond de tarte de manière homogène.

Couper les tomates en rondelles et disposez les sur votre pâte à tarte.

Couper la bûche de chèvre en rondelles et mettre une rondelle de chèvre sur une rondelle de tomate

Ajouter ensuite du miel sur chaque rondelles de chèvre, et en répartir légèrement sur la totalité de la tarte.

Enfourner pour 30 à 35 minutes.

 

Et dégustez!!!! Bon appétit

 

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14/06/2018
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Salade de riz au cabillaud et poivron conccassés

Salade de riz au cabillaud

 

Ingrédient pour 4 personnes:

250 g de riz

20 tomates cerises

2 avocats bien murs

1 petite boîte de maïs

4 morceaux de cabillaud

du poivrons concassé de Epices du monde

1 filet d'huile d'olive

1 citron préssé

 

Faire cuire votre riz la veille ou le matin pour le soir.

Dans une poêle faite revenir le cabillaud en l’émiettant à la fourchette lors de la cuisson. 

Rajouter 1 cuillère à soupe de poivron concassé de Epices du monde. Laisser cuire à feu doux tout en remuant de temps en temps.

Couper vos tomates cerises en deux, et vos avocat en cube.

Dans un saladier mélanger tout les aliments et arroser du jus de citron pressé.
 

Bonne appétit .

 

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06/06/2018
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