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Cuisine


Tarte Poulet/Brocolis

 

 

Bon après le gâteau au chocolat passons à une recette plus light histoire de se donner bonne conscience 

Voici donc une tarte brocolis poulet

Ingrédients:

1 pâte à tarte feuilletée

3 œufs

30 cl de crème liquide

1 brocolis cuit et coupé

1 blanc de poulet cuit et coupé en dès

100 g de Cheddar râpé

Sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettre votre votre pâte dans un plat à tarte et piquez votre fond de tarte à l'aide d'une fourchette.

Déposer votre morceaux de brocolis et vos morceaux de poulets.

Dans un saladier cassez 3 œufs et mélanger avec votre crème.

Verser le mélange sur votre tarte et enfournez à 180°C pour une demi heure.

 

Bonne appétit

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28/05/2020
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Sauce Bolognaise au cookeo

 

#recette #cookeo

Coucou mes chéridous , aujourd'hui je vous présente une recette de pâte à la bolognaise réalisée au Cookeo

 

Alors je vois déjà les mauvaises langues arriver , la sauce bolognaise ça se mijote , longtemps oui c'est vrai mais quand on est pressé et que les enfants vous en réclame je peux vous assurer que cette recette et tout autant succulente 

 

INGRÉDIENTS:

500 g de viande hachée

800 g de purée de tomates

4 cuillière à soupe de concentré de tomate

3 oignons

4 tomates coupé en quartier

2 gousses d'ail

1 morceau de sucre

2 brins de persil

qq feuilles de laurier

1 c. à café de thym déshydraté

1 c. à café de basilic déshydraté

1 C. à café d'origan

100 ml d'eau

1 c. à soupe d'huile d'olive

Sel

Poivre

Des pâtes à faire cuire dans une casserole d'eau à part

Épluchez et hachez les oignons et les gousses d'ail.

Mettez votre Cookeo en mode dorer puis ajoutez l'huile, les oignons et les gousses d'ail hachés et les tomates coupées en quartier.

Laissez revenir 2 minutes puis ajoutez la viande hachée. Laissez dorer encore 3 minutes.

Dans la cuve du Cookeo, mettez la purée de tomates, le concentré de tomates, le sucre, l'eau, le persil, le thym, le basilic, l'origan, le sel, le poivre puis programmez 3 minutes en cuisson sous pression.

 

Et c'est prêt !!! plus qu'à servir sur vos pâtes avec un mélange de parmesan et gruyère .

Bonne appétit ^^

 

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26/05/2020
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Flans Carotte-Comté

 

 

#recette

Flans Carotte-Comté

 

Ingrédients

5 carottes

100 g de comté sans la croûte

2 œufs

30 cl de crème (semi) liquide

2 cuillère à soupe de farine

Sel et poivre

 

Préchauffez votre four à 180°C

Épluchez et lavez les carottes. Râpez le comté et les carottes.

Battez les œufs avec la crème et la farine. Salez et poivrez. Ajoutez les carottes râpées et le comté. Mélangez.

Versez le mélange dans un moule et enfournez 20 minutes.

 

Simple, rapide et efficace ^^ Bonne appétit

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08/05/2020
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Poulet sauté au sésame et brocolis

 

 

#recette

 

 

Ingrédients:

 

✩ 200 g de riz basmati

✩ 170 g de miel

✩ 4 cuillères à soupe de graines de sésame

✩ 4 cuillères à soupe de sauce soja

✩ 2 gousses d’ail

✩ 2 œufs

✩ 4 cuillères à soupe de maïzena

✩ 4 filets de poulet

✩ sel & poivre

✩ 1 cuillère à soupe d’huile

✩ 1 oignons rouge

✩ 800 g de brocolis

Mélanger dans un bol les graines de sésame, le miel, la sauce soja et l’ail coupé en tout petits morceaux.

Couper l'oignon en fines lamelles.

Cuire le riz.

Cuire vos brocolis.

Dans un bol mélanger les œufs avec la Maïzena.

Rajouter le poulet préalablement coupé en petits morceaux et assaisonné avec le sel et le poivre et malaxer le tout.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et ajouter le poulet.

Faire cuire / dorer le poulet environ 3/4 minutes en remuant pour qu’il dore sur toutes ses faces.

Ajouter la sauce et laisser cuire 1/2 minutes.

Retirer du feu, ajouter les oignons et mélanger.

Ajouter enfin les brocolis et mélanger le tout.

Servir avec le riz !

 

Bonne appétit 

 

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08/05/2020
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FRITTATA DE POMMES DE TERRE au fromage ail et fines herbes

 

 

FRITTATA DE POMMES DE TERRE au fromage ail et fines herbes

 

180 g de fromage ail et fines herbes type boursin

8 œufs

500 g de pommes de terre à chair jaune

1 botte d’oignons nouveaux

5 brins de ciboulette

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre selon votre goût

 

Épluchez les oignons et ciselez-les.

Lavez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines à la mandoline.

Portez à ébullition et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais fermes.

Égouttez délicatement.

Dans une poêle chaude faites revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ 5 minutes). Ajoutez ensuite les pommes de terre et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Pendant ce temps dans un saladier, fouettez les œufs avec du sel et du poivre, puis ajoutez le fromage ail et fines herbes

Versez sur les pommes de terre le mélange œufs / fromage, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes (jusqu'à ce que le centre soit cuit).

Renversez la frittata dans une assiette et dégustez ciboulette

Bonne dégustation

 

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24/04/2020
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