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Cuisine


Croque monsieur au four

 

 

#Recette

 

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

16 tranche de pain

8 tranches de jambon

gruyère

crème fraîche

lait

1 œuf

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

Dans un saladier, cassez un œuf. Ajoutez 3 c. à soupe de lait et 1 c. à soupe de crème. Mélangez bien.

Recouvrez la grille de four de papier sulfurisé

Imbibez sommairement chaque face de vos tranches de pain en les trempant dans le mélange à l’œuf.

Posez 8 tranches de pain sur le papier sulfurisé. Parsemez de gruyère et ajoutez les tranches de jambon.

Parsemez à nouveau du gruyère. Placez par-dessus une autre tranche de pain imbibée.

Parsemez une fois de plus de gruyère et enfournez pendant 15 min.

 

Bonne dégustation mes chéridous

 

 

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21/07/2019
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Tomates farcies au Fromage frais et jambon

 

 

#Recette

 

Pour 4 personnes:

8 Tranches de jambon cru

4 Tomates noires de tailles moyennes

4 tomates jaunes ou vertes de tailles moyennes

200 g de fromage frais (type st Morêt)

huile d'olive

sel et poivre

Lavez les tomates et coupez les chapeaux.

Évidez les mais gardez soigneusement le continuer dans un bol.

Mettre le fromage frais dans le bol contenant la pulpe de tomate.

Écrasez le fromage et mélanger le tout

Garnissez les tomates de la préparation aux fromages et d'une tranches de jambon cru.

Arrosez d'huile d'olive et servez.

 

Bonne dégustation mes chéridous

 

 

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21/07/2019
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Galette Seguin

 

 

#Recette

 

Ingrédients pour 4 personnes:

4 Galettes Bretonnes

4 Tranches de jambon blanc

120 g de chèvre frais

4 culières à soupe de crème fraîche épaisse

40 g de noix

4 cuillères à café de Miel

Préchauffé votre four à 180°C

Déposé sur la plaque de votre four les 4 galettes , étalez une culière à soupe de crème fraîche sur chaque galette

Ajoutez ensuite 30 g de chèvre frais sur chaque galette.

Ajoutez enfin une tranche de jambon par galette et 10 g de noix .

Repliez les galettes en carré ou en demi lune et ajoutez un filet de Miel.

Mettre au four durant 5 minutes et dégustez

 

Bonne appétit mes chéridous

 

 

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21/07/2019
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Petites salades rafraîchissante

Il fait chaud !!!!?? Et quand il est fait chaud on apprécie toujours une petite salade mais il est vrai que l'on revient souvent sur les mêmes choses.

De mon côté j'aime chercher des idées, je vais donc vous partager mes plats froids que je vais préparer.

Aujourd'hui c'est une salade composé assez traditionnel.

 

Pour 4 personne :

 

1 concombre?

30 tomates cerises

15 olives noires

Un oignon rouge ou jaune

100g de fêta

30 g de mélange de croûtons, tomates séchées trouvé chez Action

1 citron ?

 

Coupez votre concombre en 2, ensuite coupez les 2 moitié en 4 et émincez le.

Coupez les tomates cerises et les olives en deux.

Émincez votre oignons 

Mettre tout les ingrédients dans un saladier, mélanger et arroser d'un jus de citron pressé (ou rajouter la vinaigrette que vous préférez ?)

Bonne appétit mes cheridous

 

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30/06/2019
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Poulet style toscane

 

Ingrédient pour 4 personnes:

 

300 g de poitrine de poulet coupé en morceaux.

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

250 ml de crème

une cuillère à soupe de fond de volaille

1 cuillère à café de poudre d'ail

1 cuillère à café d'épices italiennes

125 g de parmesan

2 bonnes poignées d'épinard frais

Une dizaine de tomates séchées

 

Dans une grande casserole, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen.

Ajouter le poulet et faire cuire durant 3 à 5 minutes de chaque coté.

Retirer de la casserole et mettre le poulet de côté.

Ajouter la crème dans la casserole , la cuillère à soupe de fond de volaille, la poudre d'ail , les épices et le parmesan.

Fouetter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.

Ajouter les épinard et les tomates séchées coupées en 2. 

Laisser mijoter quelques minutes.

Remettre le poulet .
 

Servir avec des pâtes ou du riz et régalez vous !!!

 

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09/06/2019
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