les-anecdotes-d-une-maman-super-active

Pour commencer, casser 50 g de chocolat en morceaux et les mettre dans le bol mixeur.

Programmer pendant 10 secondes à la vitesse 8.

Transférer le chocolat dans un bol et placer au frigo.

Verser 300g de lait dans le bol mixeur.

Ajouter 80g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.

Ajouter 25g de Maïzena.

Programmer 8 secondes à la vitesse 6.

Retirer le Gobelet doseur.

Programmer 10 minutes vitesse 3 à 90°C.

Transférer la crème à la vanille dans un saladier froid et le placer dans un bain d'eau froide.

Rincer le bol mixeur.

Verser la crème à la vanille refroidie dans le bol mixeur.

Ajouter 150g de fromage blanc.

Insérer le gobelet doseur.

Programmer 7 secondes vitesse 5.

Transférer la crème dans un saladier et passer au frigo.

Rincer le bol mixeur.

Mettre les poires préalablement épluchées et coupées en morceaux, dans le bol mixeur.

Ajouter 20g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.

Retirer le gobelet doseur.

Programmer 10 minutes vitesse 2 à 90°C.

Transférer le coulis de poires dans un récipient et laisser refroidir complètement.

Verser la crème et le coulis de poires en couches superposées dans les verrines, en terminant par une couche de coulis.

Bonne dégustation.