Gâteau chocolat caramel
Gâteau chocolat caramel
Attention , voici une tuerie chocolaté, bon ne regarder pas les calories car ça doit être terrible mais c'est délicieux et simple à réaliser ^^
Ingrédients:
Pour la croûte:
400 g de biscuits secs type biscuit thé
100 g de mars
150 g de beurre
Pour la couche de caramel:
200 g de mars
200 g de sauce caramel (je l'ai acheté toute faite)
Pour la couche de chocolat:
350 ml de crème fraîche liquide
200 g de mars
200 grammes de chocolat noir haché
Pour décorer:
300 ml de fraîche liquide 30% de matière grasse (c'est pour la chantilly)
1 c. à c. d'extrait de vanille
100 g de mars
Commencer par faire fondre 150 g de beurre et 100 g de mars (coupé en morceau) dans une casserole.
Bien mélanger et réserver.
Mixer 400 g de biscuits type thé.
Mélanger ensuite les biscuits et les mars fondu ensemble.
Disposer dans le fond d'un moule à gâteau et avec un verre aplatir le tout de façon à se que les biscuits remontent un peu sur les bords.
Mettre votre moule au frigo.
Dans une casserole verser 200 g de sauce caramel et 200 g de mars coupé en morceaux.
Faire fondre le tout et bien mélanger.
Réserver
Dans une autre casserole , verser 350 ml de crème fraîche liquide, 200 g de mars, et 200 g de chocolat noir.
Faire fondre le tout et bien mélanger.
Verser la première préparation sur votre fond de biscuit, étaler bien à la spatule et mettre 10 minutes au frigo.
Verser ensuite la seconde préparation , étaler à la spatule et mettre au frigo 4 heures.
Quand votre gâteau est prêt monter 300 ml de crème liquide bien froide en chantilly , déposer sur votre gâteau et pour décorer couper 100 g de mars en morceaux et disposez les sur le gâteau.
Bonne dégustation
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