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Gâteau chocolat caramel

 

 

Gâteau chocolat caramel

 

Attention , voici une tuerie chocolaté, bon ne regarder pas les calories car ça doit être terrible mais c'est délicieux et simple à réaliser ^^

Ingrédients:

 

Pour la croûte:

400 g de biscuits secs type biscuit thé

100 g de mars

150 g de beurre

Pour la couche de caramel:

200 g de mars

200 g de sauce caramel (je l'ai acheté toute faite)

Pour la couche de chocolat:

350 ml de crème fraîche liquide

200 g de mars

200 grammes de chocolat noir haché

Pour décorer:

300 ml de fraîche liquide 30% de matière grasse (c'est pour la chantilly)

1 c. à c. d'extrait de vanille

100 g de mars

Commencer par faire fondre 150 g de beurre et 100 g de mars (coupé en morceau) dans une casserole.

Bien mélanger et réserver.

Mixer 400 g de biscuits type thé.

Mélanger ensuite les biscuits et les mars fondu ensemble.

Disposer dans le fond d'un moule à gâteau et avec un verre aplatir le tout de façon à se que les biscuits remontent un peu sur les bords.

Mettre votre moule au frigo.

Dans une casserole verser 200 g de sauce caramel et 200 g de mars coupé en morceaux.

Faire fondre le tout et bien mélanger.

Réserver

Dans une autre casserole , verser 350 ml de crème fraîche liquide, 200 g de mars, et 200 g de chocolat noir.

Faire fondre le tout et bien mélanger.

Verser la première préparation sur votre fond de biscuit, étaler bien à la spatule et mettre 10 minutes au frigo.

Verser ensuite la seconde préparation , étaler à la spatule et mettre au frigo 4 heures.

Quand votre gâteau est prêt monter 300 ml de crème liquide bien froide en chantilly , déposer sur votre gâteau et pour décorer couper 100 g de mars en morceaux et disposez les sur le gâteau.

 

Bonne dégustation

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27/05/2020
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