les-anecdotes-d-une-maman-super-active

Coucou mes chéridous, ce matin parlons un peu de gourmandises, parlons de mets sucrés succulent qui accompagnent vos tartines au petit déjeuner, qui accompagne vos boissons pour donner un peu de réconfort lorsque les températures commencent à baisser. Ce matin il est temps de vous présenter Hédène

En effet, la semaine dernière je vous ai présenté deux de leur produit et comme vous avez pu le constater leur grande spécialité est le Miel. Mas attention par n’importe quel Miel du miel de qualité aux goût raffiné et délicieusement succulent et FRANÇAIS ! Et oui il est important de le souligner car aujourd’hui 3/4 du miel que nous consommons en France est importé.  

MAIS QUI EST HÉDÈNE ?

Hédène c’est tout d’abord l’histoire de deux hommes, Cyril Marx et Alexis Ratouis.  Des apiculteurs passionnés amoureux du Miel français. Deux hommes qui se sont rencontré lors de leurs études et qui se sont liés d’amitié grâce à la même passion et de la même envie d’innover dans le secteur du miel. (Ils sont d’ailleurs tous deux diplômés du rucher école du Jardin du Luxembourg à Paris) Et à force déchange, de discussion passionnée ils ont décidé de créer ensemble la maison Hédène.

Mais Hédène ne sait pas fait en un jour, il leur aura fallu 2 ans pour monter leur projet.

Deux années, de recherches, de stratégies, pour arriver à vous proposer un miel 100%français issus d’apiculteurs reconnus pour leur savoir-faire traditionnel apicole propre à la maison Hédène. Ce qui apporte à chacun des miels une qualité supérieure grâce à l’implantation des ruchers au sein des plus belles parcelles de fleurs sauvages en France, l’extraction à froid et la certification de chacune des appellations.

Vous l’aurez compris le Miel Hédène c’est LE miel qu’il faut déguster pour enfin découvrir son véritable goût. D’ailleurs, la maison Hédène est une marque reconnue pour son savoir-faire, et il est grandement appréciée par de grands chefs étoilés pour son raffinement exceptionnel !

POURQUOI LE NOM DE HÉDÈNE ?

Bon là j’avoue, j’ai eu la chance de tomber sur une de leur interview et de découvrir la réponse du coup j’ai eu envie de vous la présenter car je sais que de nombreux curieux se cachent parmi vous

En fait le nom de Hédène, a été choisi pour faire un clin d’œil au jardin d’Eden dans la genèse et faire le lien avec l’abeille pollinisatrice. Ils ont rajouté le H pour faire référence à l’hédonisme et les valeurs de plaisir associées. Les accents pour la connotation à la française et le E à la fin pour la douceur et la féminité. Leur nom est donc à l’image de leurs miels : unique !

Vous trouverez donc chez Hédène différents Miels, du miel d’acacia en passant par le miel de chêne mais également du Miel sapin, miel romarin mais aussi du tea time bref vous y trouverez votre bonheur et découvrirez certainement des miels encore inconnus de votre palais.

MAIS HÉDÈNE NE S’ARRÊTE PAS AU MIEL..

Et oui, effectivement Hédène et la chambre aux confitures ont décidé de s’associé afin de créer des confitures (4) au goût surprenant et surtout délicieux et uniques. Pourquoi unique me direz-vous ? Parce que ces confitures sont une alliance parfaite entre fruits et miel.

MON COLIS

J'ai donc eu le plaisir de découvrir dans ce colis 2 produits savoureux

?Une confiture de pêche de vigne et de miel d'acacia (une tuerie !!!)

?et un pot de miel d'acacia de bourgogne (juste incroyablement goûteux)

Commençons d’abord par la confiture

L'alliance parfait des fruits et du miel, pêche de vigne et miel d'acacia.

Comment vous dire ?!!!!c'est une tuerie !!! la preuve par l’image, voyez comme mon pot à bien diminuer en un peu plus de deux semaines^^.

Cette confiture si savoureuse c'est tout simplement le mariage réussi entre deux grandes maisons, spécialistes de la récolte des trésors du terroir français. @hédène et

La chambre aux confitures

.

• En effet ces deux grandes maisons ont décidé d'unir leurs talents afin de vous proposer une nouvelle gamme de confiture composée de 4 produits pour le plus grand plaisir de vos papilles.

• Des confitures 100% naturelles et saines où le mélange des fruits et du miel et juste parfait ! Des créations gourmandes que je recommande vivement !

• Je la déguste donc le matin sur des petits pains suédois en remplacement de mon fruit, car oui je le rappelle et le rabâche je suis en rééquilibrage alimentaire mais j'ai le droit à la confiture d'autant plus que celle-ci est plus saine car une partie du sucre est remplacé par le miel

Je peux donc dire que je valide complétement cette alliance de fruit et de miel.

Passons maintenant au Miel

Son goût très doux en bouche est légèrement fleuri, il est onctueux et fluide à la fois. Un arôme légèrement fleuri qui se mari aussi bien avec des petits chèvres mais également dans des boissons chaudes, sur des tartines pour le petit déjeune ou le goûter. .

Ce Miel est donc récolté en Bourgogne dans la pure tradition apicole durant mi-mai à fin juillet une fois que la floraison du miel d'acacia est à son comble.

Pour ma part je le déguste dans mon fromage blanc en remplacement du sucre mais j’avoue que mes préférences vont faire des petits toasts au chèvre miel afin d’accompagner une salade

Et vous vous aimez le Miel ? Consommez-vous de la confiture ? Si oui, je vous invite à visiter leur site internet afin de découvrir les nombreux choix qui s’offrent à vous. N’hésitez pas à liker leur page Facebook et à vous abonner à leur compte Instagram ainsi vous serez averti de toutes leurs actualités.

Belle découverte, et bonne dégustation.