Blanc de poulet au four à la sauce tomate/Worcestershire
Blanc de poulet au four à la sauce tomate/Worcestershire
(sauce faite au Monsieur Cuisine)
Ingrédients:
2 échalotes
200 ml d'huile de noix
1 cuillère à soupe de sucre
30 g de concentré de tomate
1 cuillère à café d'oignon semoule
1 Cuillère à soupe d'origan
2 Cuillères à soupe de sauce Worcestershire
Le jus d'un demi citron pressé
1 de cuillère à café d'épices de poulet (les miennes viennent de Epices du monde)
1/4 de cuillère à café de sel
3 blancs de poulet
Préchauffer votre four à 150°C
Éplucher les échalotes (environ 60g) puis les mettre dans votre bol mixeur.
Appuyer 3 secondes sur la touche turbo.
Pousser le hachis vers le fond du bol à l'aide d'une spatule
Ajouter 200g d'huile de noix.
Ajouter une cuillère à soupe de sucre.
Ajouter 30g de concentré de tomates.
Retirer le gobelet doseur.
Programmer 3 minutes vitesse 1 à 110°C.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'origan , 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, le jus d'un demi citron pressé, 1 cuillère à café d'oignon semoule, 1 cuillère à café d'épices de poulet et le sel.
Insérer le gobelet doseur.
Programmer 15 secondes , vitesse 6 .
Mettre vos blancs de poulet dans un plat allant au four et verser la sauce obtenue dessus.
Déposer votre plat au four pour 25 minutes.
Et Déguster 
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