Tarte thon/tomate la moutarde.
Tarte thon/tomate la moutarde.
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
2 tomates coupées en tranches fines
400 g de thon en boîte au naturel
6 cuillère à café de crème fraîche épaisse
3 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
½ cuillère à café d’origan
1 petite poignée de chapelure fine
Du gruyère râpé
huile d’olive
1 pincée de sucre en poudre
sel et poivre du moulin.
Rincez à l’eau claire, puis égouttez le thon en boîte.
Pour cela, égouttez le thon dans une passoire fine en l’émiettant et en l’écrasant avec une fourchette pour faire sortir le maximum d’eau.
Mélanger le thon avec la crème et 1 cuillère à soupe de moutarde dans un saladier.
Préchauffez votre four à 200°C.
Garnissez votre moule à tarte avec la pâte.
Piquez la pâte avec une fourchette, puis tartinez généreusement le fond avec de la moutarde à l’ancienne.
Répartissez par-dessus le thon bien égoutté, parsemez d’un peu de chapelure, puis déposez quelques fines tranches de tomates.
Arrosez les tomates d’un filet d’huile d’olive, assaisonnez-les avec le sucre, le sel, le poivre et l’origan séché.
Parsemez la tarte d’une poignée de gruyère
Enfournez pour 25-30 min environ.
Bonne appétit
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