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Haricots Verts à la Carbonara

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

800 g d’ haricots verts

100 g de lardons fumés

2 jaunes d’œufs

4 cuillères à soupe de crème fraîche 

1 cuillère à café de beurre 

sel et poivre

 

Préparation :

 

Faites cuire les haricots à la vapeur pendant quelques minutes ou ouvrez simplement 2 boîtes d'haricots vert^^

Dans une poêle faites fondre le beurre puis faites revenir les lardons pendant quelques minutes.

Battez les jaunes d’œuf avec la crème salez et poivrez puis ajoutez dans la poêle.Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant.

Ensuite ajoutez les haricots et mélangez bien puis laissez 2 minutes et servez aussitôt.

 

Une sympathique façon de faire manger des légumes à vos enfants. Bonne dégustation

 

L’image contient peut-être : nourriture

 



13/01/2019
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