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Gratin de courgette à la grecque

Coucou mes chéridous , aujourd'hui je vous partage la recette de Gratin de courgette à la grecque

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

1 kg de courgette

500 g de tomate pelée entières au naturel

150 g de feta

1 gousse d'ail

1 oignon

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

20 cl de lait demi écrémé

2 œufs

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Origan

Sel

Poivre

 

Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 6 à 7 min à l'eau bouillante salée, et égouttez-les encore un peu croquantes.

Hachez l'oignon et le faire revenir à la poêle.

Mélangez oignons et courgettes aux tomates égouttées et concassées, avec l'huile d'olive et l'ail hachée, dans une poêle antiadhésive; laisser compoter 20 min.

Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).

Hachez la feta en une grosse chapelure.

Huilez un moule à gratin, disposez les courgettes à la compotée de tomates.

Fouettez les oeufs, la crème, le lait, salez un peu, poivrez, versez sur les légumes, et éparpillez la feta.

Saupoudrer d'origan, puis faire cuire 15 min à 180°C (thermostat 6) et gratiner à 200°C (thermostat 6-7) 5 min.

 

Bonne appétit

 

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19/11/2018
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