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Gâteau façon Granola

Et si on préparez de bon biscuit pour le goûter??

 

Aujourd'hui je vous propose la recette des gâteaux façon granola.

 

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:

 

Pour les biscuits :

– 125 g de farine blanche

– 75 g de farine complète

– 60 g de sucre roux

– 3 g de levure chimique

– 1/2 cuillère à café de sel

– 75 g de beurre doux pommade

– 5 cuillères à soupe d’eau froide

 

Pour la finition :

– 150 g de chocolat au lait

 

Dans un récipient, mélangez ensemble les deux farines

Ajoutez, le sucre, la levure chimique ainsi que le sel et mélangez

Ajoutez le beurre mou et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux

Incorporez ensuite l’eau froide et mélangez bien l’ensemble de façon à former une pâte homogène

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 2 heures

A l’issue des deux heures, préchauffez votre four à 180°C

Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte pièce rond

Disposez l’ensemble sur une plaque recouverte de papier cuisson

Enfournez pour 15 minutes (+ ou – selon les fours) en surveillant bien (l’ensemble des biscuits doivent être très légèrement dorés)

Laissez refroidir sur une grille

 

Finition :

Faites fondre le chocolat au lait au bain marie ou au micro onde

Plongez un par un une face des biscuits dans le chocolat

Laissez prendre à température ambiante ou disposez directement au frigo afin que le chocolat cristallise plus rapidement

 

Bonne dégustation

 

L’image contient peut-être : nourriture

 



03/06/2018
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