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Il y a un moment je vous ai parlé de du gâteau mexicain salé que j'ai préparé lors d'une soirée, aujourd'hui je vous partage la recette

Pour cette recette il vous faut un plat comme sur la seconde photo

Ingrédients

pour 10 portions

6 tortillas à la farine

3 poivrons, tranchés

1 gros oignon blanc, tranché

2 cuillères à café de poudre de chili

2 cuillères à café cumin

1 cuillère à café poudre d'ail

1 cuillère à café sel

1 poulet rôti dépiauté

10 tranches de fromage cheddar, coupées en deux

10 tranches de fromage gouda au cumin, coupées en deux

1 petit bol de guacamole

Préparation

Préchauffez le four à 180 ° C.

Graisser votre plat avec un peu d'huile d'olive.

Mettre un bol de 8/10 cm de diamètre au centre de vos tortillas. Utiliser ensuite un couteau pour couper autour du bol et jetez les centres.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.

Ajouter les poivrons et faire cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu .

Ajouter l'oignon et mélanger.

Ajouter la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail et le sel. Mélanger.

Ajouter le poulet et cuire durant 15 minutes.

Placez l'une des tortillas au fond du moule

Disposer une couche de tranches de fromage cheddar autour de la tortilla.

Empiler une deuxième tortilla sur la couche de fromage.

Garnir la tortilla avec la moitié du mélange poulet, oignons, poivrons.

Couvrir avec une tortillas.

Déposer maintenant une couche de tranche de gouda au cumin.

Remettre une tortillas et ajouter le mélange de fajita restant.

Couvrir d'une tortillas.

Recouvrir avec le cheddar et le gouda restants.

et superposez la dernière tortilla sur la dernière couche de fromage.

Couvrir le dessus de votre plat avec du papier alu. Et cuire au four pendant 45 minutes.

Laisser refroidir au moins 30 minutes.

Renversez votre plat sur une planche à découper.

Trancher le gâteau Fajita au poulet et servir avec du guacamole.

Bonne dégustation